Un retour sur un délicieux apportez votre vin
“Je suis un autodidacte”
Ils sont chefs, serveurs, gérants, propriétaires. Ils ont une chose en commun : la passion de la bonne bouffe.
Avec cette nouvelle série de portraits, nous vous présentons les humains derrière les assiettes.
Dans cet épisode, nous discutons avec Mouss, ancien chef propriétaire du restaurant La Colombe qui avait pignon sur la rue Duluth depuis 30 ans. Arrivé tout droit du Maroc en 1980, Mouss fréquente les plus grands de la restauration montréalaise.
Laissez-le vous raconter son histoire.
Nous lui souhaitons une bonne retraite, et un grand merci pour sa créativité culinaire.
Venez avec nous à la rencontre des talents culinaires montréalais.
Si vous aimez ce que vous voyez, partagez.
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